alcohol

alkohol
[ˈæl.kə.hɒl] (chem.) Alkoholy jsou nearomatické hydroxylové deriváty uhlovodíků. Tyto organické sloučeniny obsahují skupinu OH a mají velký význam. Nejznámější ze skupiny alkoholů je ethanol (C₂H₅OH), který je znám pro své hojné využití v průmyslu paliv (biopaliva), potravinářství (alkoholické nápoje), kosmetice a především v mnoha reakcích v organické syntéze.
Alkoholy jsou hojně rozšířeny v přírodě, zejména ve formě esterů (tuky, vosky, pryskyřice, steroidy, sacharidy atd.).

"I could smell the alcohol on his breath." (Cítila jsem alkohol z jeho dechu.)
"He should avoid drinking alcohol." (On by se měl vyvarovat pití alkoholu.)